Hôtel Villa Marsili

Cours de cuisine

Les cours de cuisine enrichissent votre expérience à Villa Marsili. Nos cours sont conçus pour ceux qui veulent découvrir les secrets et les saveurs authentiques de la cuisine italienne et notamment de la tradition toscane selon le rythme des saisons.

Une façon attrayante et sympa d’apprendre à cuisiner facilement, les cours peuvent être personnalisés selon vos goûts, exigences et intérêts.
Notre chef sélectionne les meilleurs produits de la région selon la saison et, sur demande, il est possible de visiter une ferme locale pour aller choisir les ingrédients.

Ces leçons « mains à la pâte » sont appropriées pour tout niveau de connaissance et capacité, donc tous peuvent participer à la préparation des plats avec notre chef. Vous allez préparer ensemble votre menu à goûter à la fin du cours avec de l’excellent vin local dans notre salle à manger chaleureuse et accueillante. Un jour tout à fait unique et inoubliable pour cuisiner les plats authentiques de la tradition toscane de manière simple et amusante.
Découvrez quel est votre goût et contactez notre équipe pour choisir le cours le plus convenable parmi les propositions de notre chef.

COURS DE CUISINE

Les contenus de la leçon

La leçon inclut la préparation d’une entrée, des pâtes, un plat de résistance et un dessert.

  • Les cours se déroulent tous les lundis, jeudis et vendredis à partir de 11h00 (avec des exceptions pour quelques dates), les autres jours ils peuvent être organisés sur demande.
  • Une leçon complète a une durée de 3 heures.
  • Chaque leçon doit avoir de 2 jusqu’à 4 participants au maximum.
  • On offre l’opportunité à des groupes plus nombreux d’assister à une démonstration de cuisine par notre chef.
  • Le cours se termine avec un déjeuner où les plats préparés seront goûtés. L’eau et le vin sont inclus dans le prix.
  • Le tarif inclut: la leçon, un apéritif avec des petits fours pendant le cours, un tablier brodé et le livre avec les recettes des plats cuisinés ensemble.
  • Ceux qui ne désirent pas cuisiner peuvent néanmoins participer au déjeuner à la fin du cours.
  • Tous les menus peuvent être personnalisés et adaptés à toute intolérance ou allergie alimentaire.
Corsi di Cucina - Hotel Villa Marsili Cortona

Saveurs de Toscane

La cuisine traditionnelle toscane

Vous allez préparer les plats typiques de la tradition toscane et de la cuisine de Cortona, selon la saison.
Une leçon sur la préparation d’un menu de 4 plats pour les cordons bleus composé d’entrées, pâtes fraîches ou farcies faites à la main, plat de résistance et dessert.

Prix à partir de 120 € par personne

Corsi di Cucina - Hotel Villa Marsili Cortona

Deux cœurs et une casserole

Cuisiner en couple

Une expérience romantique à faire en couple avec un cours de cuisine dédié à la préparation d’un menu aphrodisiaque à l’aide de notre chef. Vous allez apprendre à réaliser des plats appétissants avec des ingrédients aphrodisiaques dans une atmosphère détendue et amusante.
Un cours à 4 mains incluant la préparation d’un menu de 3 plats, unique et intriguant, à savourer avec votre compagne ou compagnon.

Prix à partir de 120 € par personne

Corsi di Cucina - Hotel Villa Marsili Cortona

Pain et vin

Un cours dédié à la préparation du pain

Un cours « mains à la pâte » en immersion totale de 3 heures qui vous fera revivre l’atmosphère conviviale d’autrefois pour découvrir les petits secrets d’une pâte parfaite à refaire à la maison en passant de belles soirées en compagnie de votre famille ou de vos amis.
À l’aide de notre chef, on pourra apprendre à préparer du pain dans plusieurs variantes en partant des techniques de base et de la connaissance des farines: faire une pâte, la mélanger, lui donner une forme et la voir lever est sans aucun doute intéressant et satisfaisant.
Le cours sera suivi d’un déjeuner pour déguster le pain préparé avec de l’excellente charcuterie, du fromage pecorino et du bon vin local.

Prix à partir de 110 € par personne

Corsi di Cucina - Hotel Villa Marsili Cortona

Pizza et friandises

Eau, farine et beaucoup de fantaisie

Un cours amusant et léger en compagnie de notre chef pour apprendre à faire des pizzas avec des garnitures variées et fougasses croustillantes qui seront servies avec du vin pour le déjeuner.
On commencera par la préparation de la pâte de base suivie par la préparation de délicieuses garnitures et farces en utilisant des ingrédients frais. Ensuite on étalera la pâte à la main et on mettra au four nos différentes pizzas et l’incontournable fougasse toscane.
Ensuite on apprendra à préparer des appétissants petits fours.

Prix à partir de 95 € par personne

Corsi di Cucina - Hotel Villa Marsili Cortona

Laboratoire de chocolat

Chocolat… que c’est bon!

Ce cours de cuisine est recommandé pour les dents sucrées et les passionnés de chocolat pour apprendre à réaliser avec notre chef des plats délicieux aussi bien salés que sucrés en utilisant des ingrédients naturels et des instruments simples qui vous permettront de proposer ces recettes une fois rentrés chez vous.
Une leçon non seulement sucrée: il y a beaucoup de variantes délicieuse à base de chocolat. Des recettes classiques et originales faciles à réaliser, farcies ou nappées de chocolat, un véritable plaisir pour les papilles et pour les yeux pour se dorloter et pour dorloter ceux qu’on aime. Le cours inclut la préparation d’un menu de 4 plats où le chocolat est le protagoniste.

Prix à partir de 120 € par personne

Corsi di Cucina - Hotel Villa Marsili Cortona

Voilà les petits chefs

Un cours de cuisine conçu pour les enfants de 5 à 12 ans

Les petits chefs, aidés par notre chef, s’engageront dans la préparation de plusieurs recettes, des biscuits aux muffins, de la pizza aux pâtes, des cupcakes aux différentes décorations disponibles. Les enfants, seuls ou avec leurs parents, seront libres d’utiliser leur créativité pour cuisiner ce qu’ils désirent et pourront goûter leurs créations à la fin du cours, en montrant leur talent à maman et papa. Les petits participants seront finalement récompensés par la chef avec un certificat et un joli gadget à thème. Durée du cours de 1 à 2 heures.

Prix à partir de 75 € par enfant

 

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